معوجة الهواء بالبخار: مقارنة مع معوجة الغمر بالماء
إنه أكثر توفيرًا للطاقة وأكثر كفاءة
من حيث تأثير التعقيم، يتم تعقيم الهواء بالبخار يؤدي أداءً أفضل. التعقيم بالبخار التقليدي غالبًا ما يواجه الأشخاص مشكلة عدم تساوي درجة الحرارة في الوعاء، وهو ما يشبه القنبلة المخفية التي قد تتسبب في عدم اكتمال تعقيم المنتج في أي وقت، مما يؤدي إلى عواقب وخيمة مثل تدهور المنتج وانتفاخه. ومع ذلك، فإن جهاز إعادة تدوير الهواء بالبخار يحل هذا التصميم الفريد هذه المشكلة. لا تستطيع القوة القوية الناتجة عن دوران المروحة تفتيت كتلة الهواء البارد فحسب، بل تجبر البخار أيضًا على التدفق على طول مجرى الهواء، مما يشكل دورة موازية بين الفجوات في طبق الطعام. في هذه البيئة، يبدو أن البخار ينبض بالحياة ويتدفق بسرعة في الوعاء، مما يخترق الطعام بشكل أسرع ويكون له تأثير تعقيم أكثر اتساقًا. يمكن تعميد كل طعام في نفس درجة الحرارة وظروف التعقيم، وبالتالي ضمان معايير عالية لسلامة الغذاء.
بالمقارنة مع أجهزة التعقيم بالغمر في الماء، فإن أجهزة التعقيم بالهواء والبخار تتمتع أجهزة التعقيم بالبخار أيضًا بمزايا واضحة. تحتاج أجهزة التعقيم بالبخار إلى تسخين مياه التعقيم في جهاز التعقيم بالبخار إلى درجة حرارة التعقيم من خلال البخار، وتستهلك هذه العملية الكثير من البخار. علاوة على ذلك، أثناء مرحلة التبريد، يتلوث المنتج بسهولة بالماء البارد، كما أن التنظيف اللاحق للمعدات أمر مزعج للغاية. تتجنب أجهزة التعقيم بالبخار والغاز هذه المشاكل بذكاء وتوفر حل تعقيم أكثر ملاءمة ونظافة لشركات تصنيع الأغذية.
من وجهة نظر هيكلية، فإن آلة التقطير بالبخار والهواء يعتبر مزيجًا مثاليًا من التكنولوجيا والتقنية. جسم المعقم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ويقدم شكلًا أسطوانيًا أنيقًا، مما لا يمنحه مقاومة جيدة للتآكل فحسب، بل يجعله أيضًا يتمتع بمقاومة قوية للضغط، تمامًا مثل الحارس المخلص، الذي يحرس سلامة كل عملية تعقيم. تعمل المكونات المختلفة مثل أنابيب توزيع البخار والمراوح وأنظمة التحكم وأجهزة الأمان معًا لتشكيل كيان عضوي. يتحكم نظام التحكم المكون من أجهزة استشعار درجة الحرارة وأجهزة استشعار الضغط والمؤقتات، مثل الدماغ الذكي، بدقة في درجة الحرارة والوقت والضغط لعملية التعقيم لضمان تحقيق كل تعقيم لأفضل تأثير. تعمل أجهزة الأمان مثل صمامات الأمان وأجهزة استشعار الضغط مثل العيون الحادة، فهي دائمًا متيقظة للمخاطر المحتملة وتضمن أن تكون المعدات خالية من الأخطاء أثناء التشغيل.
ظهور معوجة الهواء بالبخار لا شك أن هذه التكنولوجيا نعمة عظيمة لصناعة تجهيز الأغذية. فهي تستخدم على نطاق واسع في التعبئة والتغليف الناعم والأطعمة المعبأة والمعلبة. ويمكن إحضار جميع المنتجات التي تتطلب تعقيمًا بدرجة حرارة عالية، سواء كانت وجبات خفيفة أو منتجات لحوم، إلى مائدة المستهلك تحت رعايتها. ومع التقدم المستمر للتكنولوجيا، لدينا سبب للاعتقاد بأن جهاز التعقيم بالبخار والهواء سوف نستمر في التألق في مجال سلامة معالجة الأغذية وتقديم المزيد من الأغذية الآمنة واللذيذة للناس.
توفير الطاقة
تم تشغيل الخط في سيتشوان ماينينج من عام 2019 إلى عام 2023، وبعد الاختبارات الفعلية التراكمية طويلة الأجل: توفير 39٪ من الطاقة، و21 معقمًا بالبخار، وتوفير ذروة قدرها 7000 يوان يوميًا؛
تحمل المتانة والسلامة
تنتج شركتنا حاليًا أكثر من 100 آلة تقطير بخار الهواء في السوق للاستخدام المستقر، والتي صمدت أمام تقييمات المتانة والسلامة وتم الاعتراف بها من قبل العملاء.
