جهاز تعقيم بالبخار

يمكن تسمية جهاز التعقيم بالبخار أيضًا بجهاز التعقيم الأفقي بالبخار، أو معدات تعليب الطعام، أو جهاز تعقيم الطعام بالبخار. فيما يلي وصف للجهاز

يمكن استخدام آلة التعقيم بالبخار في

حاويات معدنية: علب صفيح

عبوة ناعمة: أكياس من رقائق الألومنيوم، أكياس صغيرة الحجم؛

الأوعية الزجاجية: غير مستحسنة؛

الحاويات البلاستيكية: زجاجات البولي بروبيلين، وما شابهها غير مستحسنة.

المزايا الرئيسية لتصنيع الأغذية الحديثة

✅ تسخين سريع وتحكم دقيق
يُتيح حقن البخار المباشر أوقات تشغيل أسرع وتحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة (±0.5 درجة مئوية)، مما يقلل من أوقات الدورة مع ضمان تعطيل الميكروبات بنسبة 100%—حتى بالنسبة لأكثر مسببات الأمراض مقاومة للحرارة مثل المطثية الوشيقية.

✅ تعقيم موحد، بدون بقع باردة
تعمل تقنية دوران البخار المتقدمة وموازنة الضغط على إزالة اختلافات درجة الحرارة داخل الحجرة، مما يضمن حصول كل عبوة على معالجة حرارية متطابقة. سلامة وجودة المنتج مضمونة.

✅ ترشيد استهلاك الطاقة والتكاليف
يساهم الاستخدام الفعال للبخار وأنظمة استعادة الحرارة الاختيارية في تقليل استهلاك الطاقة عن طريق حتى 25% بالمقارنة مع أجهزة التعقيم التقليدية، فإنها تقلل من تكاليف التشغيل دون المساس بالإنتاجية.

✅ تشغيل آلي بالكامل
تضمن واجهة وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC)/واجهة المستخدم الرسومية سهلة الاستخدام مع تخزين الوصفات والمراقبة في الوقت الفعلي وتسجيل الدورة الآلي التشغيل الخالي من الأخطاء، وإمكانية التتبع الكاملة، والاستعداد للامتثال لأغراض التدقيق.

✅ تصميم متين وقليل الصيانة
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة (مشبوه 316/304) بفضل أوعية الضغط المعتمدة من الجمعية الأمريكية للمهندسين الميكانيكيين (ASME)، تم تصميم هذا الجهاز للاستخدام الصناعي المستمر مع الحد الأدنى من وقت التوقف.

نظرة عامة على المواصفات الفنية

وسيط تسخينبخار مشبع (مع مزيج اختياري من البخار والهواء للتغليف المرن)

نطاق درجة الحرارة105 درجة مئوية - 145 درجة مئوية

نطاق0 – 0.5 ميجا باسكال

نظام التحكم: وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة مؤتمتة بالكامل مع تسجيل البيانات (سجلات متوافقة مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية)

الامتثال للمعايير: الجمعية الأمريكية للمهندسين الميكانيكيين (ASME)، علامة CE، المنشطات، بريطانيا العظمى (قابلة للتخصيص وفقًا للوائح المحلية)

خياراتأنظمة التنظيف في المكان/التنظيف في الموقع، وتكوينات السلال المتعددة، ووحدات استعادة الطاقة