مع هبوب رياح الخريف، تنضج الكستناء. من أكتوبر إلى نوفمبر من كل عام، تصل حبات الكستناء إلى ذروة تسكرها، طرية ولزجة ولذيذة. ولضمان بقاء هذه النكهة الشهية لفترة محدودة آمنة ومتوفرة على مدار العام، يجب أن يخضع كل كيس من حبات الكستناء لتعقيم تجاري صارم قبل مغادرة المصنع. شركة زلف الآلات تكنولوجيا آلة رش المبيدات لقد أصبح الخيار المفضل لمعالجي الكستناء، حيث يوفر ثلاث مزايا أساسية: توزيع الحرارة بشكل موحد، وعدم التشوه، وإطالة مدة الصلاحية.
±0.3 درجة مئوية تسخين موحد - حقًا دي دي اتش لا توجد زوايا ميتة"
حبات الكستناء غنية بالسكر والنشا، مما يجعلها عرضة للنضج الزائد من الخارج، أو عدم النضج الكامل من الداخل، أو التبلور الموضعي إذا تغيرت درجات الحرارة، مما يؤثر سلبًا على المذاق والسلامة. آلة إعادة تدوير الطعام يستخدم نظام رش ثلاثي الأبعاد متعدد الزوايا مع فوهات موزعة بشكل استراتيجي وتحكم ذكي متعدد المراحل في درجة الحرارة. فروق درجات الحرارة داخل آلة الرد يتم قفلها ضمن ±0.3 درجة مئوية، مما يضمن وصول كل كيس - سواءً كان علويًا أو سفليًا - إلى درجة حرارة مركزية موحدة تبلغ 121 درجة مئوية. انحراف قيمة التعقيم (F₀) ≤3%، مما يُحسّن أداء السلامة الميكروبية عشرة أضعاف.
التحكم في الضغط ±0.05 بار - تغليف سلس بدون تجاعيد
غالبًا ما تعاني العبوات الناعمة من الانتفاخ والتجعد. آلة تعبئة وتغليف يدمج مستشعري ضغط مزدوجين ونظام تحكم دقيق بالصمام النسبي، مما يحد من تقلبات الضغط إلى ±0.05 بار. يتزامن منحنى الضغط ثلاثي المراحل (التسخين، والحفظ، والتبريد) مع تمدد الكيس الداخلي، محافظًا على حالة "بدون إجهاد طوال عملية التعقيم. تبقى أكياس ما بعد المعالجة ناعمة وخالية من التجاعيد ومتوافقة مع الملصقات، مما يزيد من الإنتاجية بأكثر من 8% ويقلل من تكاليف إعادة التعبئة اليدوية.
تسخين غير مباشر + تبريد سريع - مدة صلاحية ٢٤ شهرًا
غالبًا ما يؤدي التعقيم بالبخار التقليدي إلى الأكسدة والاسوداد بسبب التسخين لفترات طويلة والصدمة الحرارية. آلة تعليب الريترت يستخدم مبادلًا حراريًا حلزونيًا حاصلًا على براءة اختراع للتسخين غير المباشر، مما يعزل مياه المعالجة عن البخار والمبرد لمنع التلوث المتبادل. التبريد السريع بعد التعقيم يُخفض درجة حرارة قلب الكستناء إلى أقل من 40 درجة مئوية في حوالي 15 دقيقة، مما يحافظ على اللون الذهبي والرائحة اللزجة. تؤكد الاختبارات عند درجة حرارة 25 درجة مئوية أن مدة صلاحية حبات الكستناء المعبأة في أكياس تصل إلى 24 شهرًا، مع نسبة رطوبة 42%±2%، وصلابة أقل من 3.5 نيوتن، ونكهة مطابقة لنكهة الكستناء المقشرة حديثًا.
توفير 30% من الطاقة
يتطلب النظام الحد الأدنى من مياه المعالجة لكل دورة ويزيل التهوية التسخينية المسبقة، مما يقلل استهلاك البخار بنسبة 30% مقارنة بأجهزة التقطير التقليدية.
بدء التشغيل بلمسة واحدة - تغيير المنتج في 3 دقائق
بفضل إدارة الوصفات وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة والتشغيل عبر شاشة اللمس، فإن زلف آلة تعقيم الطعام يخزن برامج تعقيم متعددة. يستغرق التبديل بين أنواع الكستناء أو أحجام العبوات 3 دقائق فقط باختيار الوصفة المناسبة. تمنع كلمات مرور الوصول متعددة المستويات وقفل الأمان الثلاثي أخطاء التشغيل، مما يضمن إنتاجًا آمنًا على مدار الساعة.
من متاجر التجارة الإلكترونية الرائدة إلى متاجر التجزئة على مستوى البلاد، تقدم شركة زلف الآلات تكنولوجيا آلة الرد يُقدّم دقةً تُقاس بنصف درجة ومليمترات، مُشكّلاً بذلك شبكة أمان غير مرئية وموثوقة لحبات الكستناء المُعبأة. اختيار زلف يُتيح لنكهة الخريف أن تتجاوز الفصول، مُحافظاً على نعومة الكستناء وحلاوتها وأصالة مذاقها طوال العام.
آلة إعادة تدوير الطعام
آلة تعقيم الطعام
آلة الرد
