لماذا يُعد تحقيق التوازن بين السلامة والنشاط البيولوجي تحديًا علميًا؟
ج: يحتوي عش الطائر على مركبات حيوية حساسة للحرارة - حمض السياليك، والبروتينات السكرية، وعوامل النمو - والتي غالبًا ما تُتلفها طرق التعقيم التقليدية بالتعقيم الحراري أثناء القضاء على الميكروبات. يكمن التحدي في استهداف مسببات الأمراض دون المساس بهذه المكونات القيّمة، الأمر الذي يتطلب دقة لا يمكن تحقيقها إلا من خلال تقنية تعقيم عش الطائر المتقدمة.
2026-03-08
أكثر
















