الأوتوكلاف معوجة الروتاري
الأوتوكلاف الدوار هو جهاز يستخدم لتعقيم الطعام عن طريق الدوران، مما يضمن التسخين والتبريد المتساوي أثناء العملية. يعزز هذا التصميم نقل الحرارة بالحمل الحراري، ويسرع عملية التعقيم، وهو مناسب بشكل خاص لمعالجة الأطعمة شبه الصلبة عالية اللزوجة والتي قد يكون من الصعب تسخينها بشكل موحد في معدات التعقيم التقليدية. من خلال التناوب، يظل الطعام موزعًا بالتساوي طوال عملية التعقيم، مما يؤدي إلى تجنب مشكلات الحرارة الزائدة المحلية أو التدفئة غير الكافية، مما يضمن تعقيمًا شاملاً وفعالاً. هذا التصميم يقلل بشكل فعال من وقت تجهيز الأغذية، ويعزز كفاءة وجودة التعقيم، مما يجعله أداة تكنولوجية مهمة في مجال تجهيز الأغذية.
