إطلاق العنان للابتكار بدقة: جهاز التعقيم متعدد العمليات من زلف في مجال البحث والتطوير في صناعة الأغذية، تُعدّ المعدات التجريبية عالية الأداء والموثوقة مفتاح الابتكارات الرائدة. جهاز التعقيم المختبري زلف - وهو جهاز تعقيم متعدد الاستخدامات مصمم خصيصًا لبيئات البحث والتطوير - يدمج أساليب التعقيم الأساسية، بما في ذلك البخار، ورش الماء، والغمر في الماء، والتدوير. يوفر هذا الجهاز دعمًا فنيًا فعّالاً لمصنعي الأغذية في تطوير منتجات جديدة والتحقق من صحة عمليات التعقيم التجاري.

في مجال تصنيع الأغذية الحديثة، تُطيل تقنية التغليف بالتفريغ مدة صلاحية منتجات الأطعمة المطبوخة بفعالية. ومع ذلك، تُعدّ عملية التعقيم التجاري بعد التغليف بالتفريغ أساسية لضمان سلامة وجودة الأغذية. يعاني التعقيم بالغليان التقليدي من مشاكل مثل التسخين غير المتساوي، وانخفاض الكفاءة، واحتمال تلف التغليف. في المقابل، يُوفر جهاز التعقيم بالغمر المائي من دينغتاي شنغ - وهو جهاز تعقيم متطور - لمؤسسات الأطعمة المطبوخة حلاً فعالاً ودقيقًا وموفرًا للطاقة من خلال تقنية مبتكرة.

يُطهى عند درجة حرارة ١٢١ مئوية لمدة ١٠-١٥ دقيقة. يُعدّ التلاعب البكتيري الطريقة الأكثر شيوعًا للقضاء على البكتيريا. طرق وظروف قياسية للبكتيريا. ولكن، لماذا اختيار ١٢١ درجة مئوية بدلًا من ١٢٠ أو ١٢٢ درجة مئوية؟ 1. التاريخ وإمكانية تتبع المعايير سيتم إيقاف الاعتماد المبكر لمقياس فهرنهايت لدرجة الحرارة في الولايات المتحدة. تم ضبط درجة حرارة البكتيريا على 250 درجة فهرنهايت، والتي تُحوَّل إلى 121 درجة مئوية بالدرجة المئوية. يكتسب هذا المعيار شعبية متزايدة في البلاد، وهو معترف به دوليًا ومطبق على نطاق واسع.

أعلنت زلبا، الشركة الرائدة في تصنيع آلات التعقيم، عن سلسلتها الجديدة من معقمات التعقيم الذكية عالية الكفاءة. صُممت أجهزتنا لأسواق مثل تايلاند وفيتنام وإندونيسيا وآسيا الوسطى والشرق الأوسط، وتضمن سلامة غذائية فائقة، وتُقلل تكاليف التشغيل، وتُعزز قابلية التوسع في إنتاج الأطعمة المعلبة والمغلفة.