يُطهى عند درجة حرارة ١٢١ مئوية لمدة ١٠-١٥ دقيقة. يُعدّ التلاعب البكتيري الطريقة الأكثر شيوعًا للقضاء على البكتيريا. طرق وظروف قياسية للبكتيريا. ولكن، لماذا اختيار ١٢١ درجة مئوية بدلًا من ١٢٠ أو ١٢٢ درجة مئوية؟ 1. التاريخ وإمكانية تتبع المعايير سيتم إيقاف الاعتماد المبكر لمقياس فهرنهايت لدرجة الحرارة في الولايات المتحدة. تم ضبط درجة حرارة البكتيريا على 250 درجة فهرنهايت، والتي تُحوَّل إلى 121 درجة مئوية بالدرجة المئوية. يكتسب هذا المعيار شعبية متزايدة في البلاد، وهو معترف به دوليًا ومطبق على نطاق واسع.

عش الطائر مُنشِّطٌ عالميٌّ معروف، وأعتقد أن الجميع يعرفه. لكن اليوم، أودّ أن أكشف للجميع سرًا جديدًا: غلاية تعقيم عش الطائر. ما التغييرات التي ستُحدثها في عش طائرنا؟ عش الطيور الفوري، طريقة سهلة وسريعة لاستهلاكه. ولكن كيف نضمن تعقيمه؟ الحل يكمن في غلاية تعقيم عش الطيور. بفضل عملية تعقيمها الفريدة، تضمن هذه الغلاية بقاء كل طبق من عش الطيور الجاهز للأكل طازجًا لعدة أشهر دون الحاجة إلى مواد حافظة أو إضافات أخرى.

مورد رائد لأجهزة التعقيم بالبخار عالية الكفاءة في إندونيسيا. تضمن حلولنا أطعمة معلبة آمنة، ووجبات جاهزة للأكل، ومنتجات صيدلانية، وأطعمةً معلبة آمنة، وطويلة الأمد. عزز إنتاجك باستخدام معقماتنا الموفرة للطاقة والمتوافقة مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

يسرني أن أعلن أن آلات التعقيم الحراري الخاصة بنا حققت مبيعات متميزة في سوق جنوب شرق آسيا هذا العام. هذا النجاح دليل على التزامنا بالجودة والابتكار ورضا العملاء. ويتزايد الطلب على تقنية التعقيم الحراري في مناطق مثل تايلاند،

في عمليات تصنيع وتعقيم الأغذية الحديثة، يُعدّ التوزيع المتساوي للحرارة أساسيًا لضمان سلامة الغذاء وجودة المنتج وفترة صلاحيته. جهاز التعقيم الدوار ZLPH هو حلٌّ متطور للغاية مصمم لتحقيق هذا الهدف. على عكس الأنظمة الثابتة التي تعتمد على الحمل الحراري فقط، يستخدم جهاز التعقيم الدوار دورانًا مُتحكمًا به، وإدارة دقيقة لدرجة الحرارة، ودورانًا مُحسَّنًا للبخار لمنع ارتفاع درجة الحرارة الموضعي وضمان تعقيم موحد لجميع صواني المنتج.

في صناعة الأغذية الحديثة، وخاصةً عند التعامل مع منتجات عالية القيمة وذات لزوجة عالية مثل عش الطائر الفوري، يُعدّ تحقيق التعقيم المثالي مع الحفاظ على قوام المنتج وقيمته الغذائية أمرًا بالغ الأهمية. قد لا تُحقق أنظمة التعقيم الثابتة التقليدية النتائج المرجوة فيما يتعلق بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ وجودة المنتج. وهنا تبرز أهمية التصميم الدوّار لجهاز التعقيم بالبخار. فإضافة خاصية الدوران في جهاز التعقيم بالبخار لا تُحسّن كفاءة التعقيم فحسب، بل تضمن أيضًا حصول كل عبوة على معالجة حرارية متجانسة، وهو عامل أساسي في معالجة الأطعمة السميكة أو شبه السائلة مثل عش الطائر.